现有的公开资料表明：畜牧业每年排放6500万吨氮，相当于人类氮排放的1/3。各种形式的氮排放不仅影响土壤和水质，还会产生温室气体氧化亚氮(N O)，而N O的温室气体升温指数（Global Warming Potential，简称 GWP）相当于二氧化碳的273倍。

反刍动物虽然能够利用单胃动物无法转化的氮源，包括非蛋白质氮源和粗饲料中的氮，但是反刍动物氮的利用效率更低，其摄入的总氮中只有10%-40%转化为动物产品，其余部分则通过粪尿排出。

图一：牛场的甲烷和氧化亚氮排放

(相关资料图)

30年来，安迪苏（600299）在反刍动物领域致力于推广低蛋白氨基酸平衡日粮，助力行业可持续发展。

主要通过以下三个方面实现：

1

减少豆粕等进口蛋白原料的使用

降低温室气体排放

以法国为例，假设所有法国牧场的日粮都补充瘤胃保护蛋氨酸平衡日粮氨基酸水平，每年豆粕的进口量则会减少50万吨，即目前奶牛场使用量的基础上减少50%。根据法国每公顷土地大豆的平均产量，以及80%的豆粕产出率，通过氨基酸平衡节省的豆粕吨数相当于节约20万公顷土地面积，而将豆粕从巴西运输到法国造成的二氧化碳排放量将减少5400吨，碳足迹降低约35%。

2

提高氮的利用效率

饲喂常规日粮的产奶量在30千克的奶牛，其平均氮利用效率通常略低于30%。通过使用安迪苏反刍蛋氨酸产品，氮利用效率可以达到35%以上，尿氮排放量减少约10%。

3

降低生产每公斤牛奶产生的碳足迹

通过补充安迪苏蛋氨酸产品平衡氨基酸水平，不仅能提高反刍动物生产性能，还可以改善奶牛的健康和繁殖性能，增加奶牛生产寿命，降低淘汰率，提高牧场效率，进一步降低牛奶生产中产生的碳足迹（约9%）。

图二：通过氨基酸平衡降低碳氮排放

首先必须给瘤胃提供充足的氮，并且匹配足够的碳水化合物，优化瘤胃功能，使微生物蛋白合成最大化，来提高微生物对粗饲料和日粮中其它营养成分的消化率。

在此基础上，通过蛋白原料的选择，以及瘤胃保护性氨基酸产品的使用，平衡过瘤胃蛋白/可代谢蛋白中的氨基酸水平。研究表明蛋氨酸是奶牛的第一限制性必需氨基酸。通过补充安迪苏反刍蛋氨酸产品平衡日粮氨基酸水平，可以在满足奶牛营养需求的同时，将日粮中的粗蛋白质含量降低1-2个百分点。

图三：反刍动物对氮的利用

安迪苏的承诺

减排已经成为全世界各地共同的目标，安迪苏正在计划与气候变化专家及客户合作，投资、研发、开展与可持续性相关的新研究项目。建立可以指导未来生产的准确可靠的数据，例如新的计量方法和标准。

除了通过瘤胃保护性氨基酸等产品解决方案减排，安迪苏作为全球领先的动物饲料添加剂企业，持续在自身的生产运营中实现减排，目标是到2025年减少温室气体排放20%，减少水使用20%，减少能源消耗20%。

安迪苏践行与客户一起，为地球负责，打造可持续发展的未来。

本文中的数据除非特别标注，均来源于公开资料或安迪苏内部实验或研究，仅供参考。